On comprar productes de proximitat, km 0 i de qualitat a prop d’El Gresol?
Una estada a El Gresol és una bona oportunitat per descobrir els sabors de la Conca de Barberà. Als pobles propers a Senan hi trobareu cansaladeries, fleques, pastisseries, cooperatives, agrobotigues i mercats on comprar aliments de qualitat elaborats al territori.
Oli d’oliva arbequina, vins de la Conca de Barberà, embotits artesans, pa cuit en forn de llenya, formatges, mel, carquinyolis, fruita i verdura fresca són alguns dels productes que podeu comprar per gaudir durant l’estada o per endur-vos a casa.
Com que Senan és un micropoble i no disposa de comerços d’alimentació permanents, recomanem fer la compra principal abans d’arribar o aprofitar alguna excursió a l’Espluga de Francolí, Poblet, Vimbodí, Vallbona de les Monges o Montblanc.
L’Espluga de Francolí: el millor lloc per fer la compra
A aproximadament 15 minuts en cotxe d’El Gresol, l’Espluga de Francolí és el municipi més pràctic per comprar aliments durant l’estada.
A més de supermercats i comerços d’alimentació general, hi ha diferents establiments familiars on comprar carn, embotits, pa, dolços, oli, vi i altres productes elaborats a la comarca.
Glòria Xarcuters, coneguda com Ca la Glòria
Per comprar embotits, carn i plats preparats, una de les nostres principals recomanacions és Glòria Xarcuters, coneguda localment com Ca la Glòria.
És un negoci familiar gestionat per la tercera generació de xarcuters, especialitzat en productes d’elaboració pròpia. Hi podeu trobar embotits i derivats del porc, carn, preparacions per cuinar i diferents plats elaborats amb ingredients de qualitat.
És una molt bona opció per preparar un aperitiu a El Gresol, comprar carn per cuinar a la casa o resoldre un dinar amb algun dels seus plats preparats.
Adreça: plaça de l’Església, 1, l’Espluga de Francolí.
Telèfon: 977 870 357.
Mercat setmanal de l’Espluga de Francolí
Per comprar fruita i verdura fresca, una de les opcions més pràctiques és el mercat setmanal de l’Espluga de Francolí.
El mercat se celebra a la plaça de l’Església els dilluns i els divendres, de 8.00 a 15.00 h. Hi ha principalment parades de fruita i verdura, pesca salada i olives, a més de roba, calçat i productes per a la llar.
És especialment recomanable anar-hi al matí, quan hi acostuma a haver més varietat de producte. També és un bon moment per combinar la compra amb una visita a Ca la Glòria, situada a la mateixa plaça.
No totes les parades venen producte cultivat a la Conca de Barberà. Per saber si una fruita o verdura és realment local o de temporada, recomanem preguntar directament al paradista sobre la seva procedència.
Els dies festius o durant esdeveniments especials, la ubicació o celebració del mercat pot variar.
Pastisseria Farré-Gamell
Per comprar carquinyolis, coques, pa i dolços artesans, recomanem especialment la Pastisseria Farré-Gamell.
Aquest establiment familiar treballa a l’Espluga de Francolí des de l’any 1888 i manté una producció basada en les tradicions pastisseres locals. Disposa de pastisseria, dolços artesans i forn de llenya.
Una de les seves especialitats més conegudes són els carquinyolis cuits en forn de llenya, un dels productes gastronòmics més representatius de l’Espluga de Francolí.
També hi podeu comprar coques, pastes, elaboracions de temporada i altres dolços artesans. És una parada ideal per comprar l’esmorzar, unes postres per a un dinar a El Gresol o un record gastronòmic per endur-vos a casa.
Adreça: carrer de Sant Antoni, 2, l’Espluga de Francolí.
Telèfon: 977 870 406.
Agrobotiga de l’Agrícola de la Conca
Una altra visita molt recomanable és l’Agrobotiga de l’Agrícola de la Conca, situada al Celler Cooperatiu de l’Espluga de Francolí.
És un bon lloc per comprar productes vinculats directament a l’activitat agrícola de la comarca, especialment:
- Oli d’oliva arbequina.
- Vins de la DO Conca de Barberà.
- Caves.
- Vermuts i licors.
- Fruits secs.
- Altres productes elaborats al territori.
Un dels productes més representatius de la cooperativa és l’oli d’oliva verge extra elaborat amb olives arbequines, ideal per consumir durant l’estada o per endur-se com a record.
Adreça: passeig de Josep Maria Randé, 10, l’Espluga de Francolí.
Telèfon: 977 871 711.
L’horari publicat de l’agrobotiga és de dilluns a divendres de 9.00 a 13.00 h i de 15.30 a 18.30 h, i els dissabtes i diumenges de 10.00 a 14.00 h. Els horaris poden variar en dates especials.
A més de comprar, podeu aprofitar per observar l’edifici del Celler Cooperatiu, un dels elements patrimonials més característics de l’Espluga.
Pa i coques artesanes a Cal Tullet
A l’Espluga també trobareu Cal Tullet, una fleca artesana amb obrador propi i diverses generacions d’història familiar.
Elabora pans, coques dolces i salades, brioixeria i altres especialitats. També treballa amb farines ecològiques, blats antics i pans elaborats amb farines moltes a la pedra.
És una bona parada per comprar pa per als àpats a la casa, una coca per sopar o alguna peça de brioixeria per esmorzar abans de començar una excursió.
Adreça: avinguda de Catalunya, 14, l’Espluga de Francolí.
Telèfon: 977 871 428.
Mel de Cal Maré
La Mel de Cal Maré és un projecte d’apicultura de l’Espluga de Francolí que produeix mel vinculada als boscos, les flors i els paisatges del territori.
Entre les seves varietats hi ha la mel de romaní i la mel de mil flors. La producció es realitza mitjançant processos artesans i es complementa amb una tasca de divulgació sobre les abelles i la preservació del paisatge.
Com que no es tracta d’una botiga convencional amb un horari comercial ampli, és recomanable contactar amb el productor o buscar els seus productes a les agrobotigues de la comarca.
Agrobotiga Fet a la Conca de Poblet
A aproximadament 15 minuts d’El Gresol, l’Agrobotiga Fet a la Conca de Poblet permet trobar en un mateix espai una selecció àmplia d’aliments elaborats a la comarca.
La cooperativa Fet a la Conca agrupa petits productors i elaboradors del territori. A l’agrobotiga hi podeu trobar:
- Olis i vinagres.
- Vins i caves.
- Cerveses artesanes.
- Embotits.
- Formatges.
- Mel i melmelades.
- Llegums i cereals.
- Espècies.
- Dolços i pastisseria.
- Altres especialitats de la Conca de Barberà.
És una parada especialment pràctica si teniu previst visitar el Monestir de Poblet. Podeu comprar-hi una selecció de productes per preparar un aperitiu o un sopar informal a El Gresol.
Adreça: plaça de Ramon Berenguer IV, 4, Poblet.
Telèfon: 977 870 958.
Ca la Cova, a Vimbodí
A uns 20 minuts d’El Gresol, al centre de Vimbodí, trobareu Ca la Cova, una carnisseria i xarcuteria familiar fundada l’any 1937.
El negoci està gestionat per la tercera generació de la família i elabora artesanalment una part important dels seus productes amb carns de proximitat.
Hi podeu comprar carn fresca, secallona, embotits cuits i curats i diferents preparacions llestes per cuinar.
És una molt bona opció per comprar carn per preparar a la casa o una selecció d’embotits per acompanyar amb pa, formatge i un vi de la Conca de Barberà.
Adreça: carrer Major, 72, Vimbodí i Poblet.
Telèfon: 977 878 273.
Formatges Sant Gil d’Albió
A uns 30 minuts d’El Gresol, en direcció a la vall del Corb, es troba Formatges Sant Gil d’Albió.
És una empresa familiar que fa més de trenta anys que elabora formatges artesans, principalment amb llet de cabra procedent de ramaderies de proximitat.
Produeixen formatges tendres, semimadurats i curats, així com formatge conservat en oli. El procés d’elaboració manté un important component artesanal, des de la quallada i l’emmotllat fins al premsat, el salat i la maduració.
Adreça: carrer del Castell, s/n, Albió.
Telèfon: 977 881 421.
Abans de desplaçar-vos fins a l’obrador, convé confirmar si hi ha venda directa i quin és l’horari d’atenció.
Vallbotiga, a Vallbona de les Monges
Si visiteu el Monestir de Vallbona de les Monges, podeu completar l’excursió entrant a la Vallbotiga, l’agrobotiga del municipi.
Hi trobareu oli, vi, mel, melmelades, vinagres, sucs, licors artesans, infusions, herbes, xocolata, galetes i altres productes procedents del territori.
També ofereix artesania i alguns aliments bàsics, cosa que la converteix en una parada pràctica quan es visita Vallbona.
Adreça: carrer de Prat de la Riba, 6, Vallbona de les Monges.
És recomanable comprovar l’horari abans d’anar-hi, especialment fora de temporada turística.
Agrobotiga i mercat de Montblanc
A aproximadament 20 minuts d’El Gresol, Montblanc és una altra bona opció per combinar una visita turística amb la compra d’aliments locals.
La cooperativa Fet a la Conca disposa d’una altra agrobotiga a Montblanc, on es poden comprar vins, caves, olis, cerveses artesanes, formatges, embotits, mel, conserves i dolços elaborats per productors de la comarca.
Adreça: Muralla de Santa Tecla, 54-56, Montblanc.
Telèfon: 977 863 206.
Montblanc també celebra un mercat setmanal amb parades d’alimentació i altres productes. Com passa amb qualsevol mercat ambulant, convé preguntar sobre l’origen dels aliments per distingir els productes de proximitat dels procedents de distribuïdors majoristes.
Què recomanem comprar per gaudir a El Gresol?
Per preparar un aperitiu o un sopar amb productes de la zona, podeu combinar:
- Pa o coca artesana.
- Embotits de Ca la Glòria o Ca la Cova.
- Formatge de Sant Gil d’Albió.
- Oli arbequí de l’Agrícola de la Conca.
- Fruita i verdura del mercat de l’Espluga.
- Mel elaborada a la comarca.
- Vi o cava de la DO Conca de Barberà.
- Carquinyolis de Farré-Gamell per a les postres.
Amb aquests productes podeu preparar un àpat senzill i de qualitat sense haver de cuinar gaire: pa amb tomàquet, embotits, formatge, amanida, oli arbequí i una copa de vi de la comarca.
La nostra ruta de compra recomanada
Si sou a El Gresol un dilluns o un divendres, una bona opció és anar al matí a l’Espluga de Francolí.
Podeu començar al mercat de la plaça de l’Església per comprar fruita i verdura. A la mateixa plaça podeu entrar a Ca la Glòria per comprar embotits, carn o plats preparats.
Després, podeu caminar fins a Farré-Gamell per comprar pa, carquinyolis o alguna coca i acabar la compra a l’Agrobotiga de l’Agrícola de la Conca amb una ampolla de vi i oli arbequí.
En una sola sortida podeu aconseguir pràcticament tot el necessari per preparar un àpat complet amb productes de qualitat i elaborats al territori.
Consells abans d’anar a comprar
Molts dels establiments recomanats són negocis familiars, cooperatives o petits obradors. Els horaris poden variar els caps de setmana, durant les vacances o segons l’època de l’any.
Per aquest motiu, és recomanable comprovar els horaris o trucar abans de fer un desplaçament específic.
També cal tenir en compte que els conceptes producte local, producte de proximitat i quilòmetre zero no sempre signifiquen exactament el mateix. Una botiga pot vendre aliments artesans i de qualitat procedents de diferents comarques catalanes, però no tots han d’haver estat produïts a la Conca de Barberà.
Per saber-ne l’origen exacte, la millor opció és preguntar directament al productor, al botiguer o al paradista.
Emportar-se a casa una part del territori
Els productes locals expliquen el paisatge que envolta El Gresol: els olivers, les vinyes, els ametllers, els camps de cereal, els boscos i els petits pobles de la zona.
Comprar una ampolla d’oli, un vi de la comarca, uns embotits artesans o una capsa de carquinyolis no és només comprar un record. És també donar suport als comerços familiars, als petits productors i a les cooperatives que mantenen viu el patrimoni gastronòmic de la Conca de Barberà.