POLÍTICA DE COOKIES
Última actualització: 16 de juliol de 2026
Aquesta Política de cookies explica què són les cookies i altres tecnologies similars, quines utilitza el lloc web elgresol.com, amb quines finalitats s’utilitzen i com es poden acceptar, rebutjar, configurar o eliminar.
1. Responsable del lloc web
Nom: El Gresol
Domicili: Raval de la Font, 11, 43440 Senan, Tarragona
Correu electrònic: info@elgresol.com
Lloc web: elgresol.com
Per obtenir més informació sobre el tractament de dades personals, es pot consultar la Política de privacitat del web.
2. Què són les cookies?
Les cookies són petits fitxers que un lloc web emmagatzema al navegador o dispositiu de la persona usuària quan visita una pàgina.
Les cookies permeten, entre altres funcions:
garantir el funcionament tècnic del web;
mantenir la seguretat de la navegació;
recordar determinades preferències;
conservar l’idioma seleccionat;
protegir els formularis contra enviaments automatitzats;
obtenir estadístiques sobre l’ús del web; i
carregar serveis externs, com ara mapes o eines de traducció.
També es poden utilitzar tecnologies similars, com l’emmagatzematge local del navegador, identificadors tècnics, píxels, etiquetes o scripts.
En aquesta política, el terme «cookies» engloba també aquestes tecnologies similars quan compleixen funcions equivalents.
3. Tipus de cookies segons l’entitat que les gestiona
Cookies pròpies
Són les enviades al dispositiu de la persona usuària des d’un domini o equip gestionat directament per El Gresol.
Cookies de tercers
Són les gestionades per entitats diferents d’El Gresol, com Google, Cloudflare, GTranslate, Meta o WhatsApp.
Encara que una cookie aparegui tècnicament associada al domini elgresol.com, pot ser generada o gestionada mitjançant la tecnologia d’un proveïdor extern.
4. Tipus de cookies segons la seva durada
Cookies de sessió
S’emmagatzemen temporalment i s’eliminen normalment quan es tanca el navegador.
Cookies persistents
Es mantenen al dispositiu durant un període determinat, que pot anar des d’uns minuts fins a diversos mesos o anys.
La durada indicada en aquesta política és la durada màxima o habitual prevista pel proveïdor. El navegador, la configuració del dispositiu o el mateix proveïdor poden limitar-la.
5. Tipus de cookies segons la seva finalitat
Cookies tècniques o estrictament necessàries
Permeten el funcionament bàsic, la seguretat, la gestió del trànsit, la protecció dels formularis, la conservació de les preferències de privacitat i altres funcions sol·licitades per la persona usuària.
Aquestes cookies no requereixen consentiment quan són estrictament necessàries per prestar el servei o permetre una funcionalitat sol·licitada.
No es poden desactivar des del gestor de consentiment, tot i que es poden bloquejar des del navegador. Si es bloquegen, algunes parts del web poden deixar de funcionar correctament.
Cookies de preferències o personalització
Permeten recordar opcions com l’idioma seleccionat o determinades preferències de visualització.
Quan són instal·lades directament a conseqüència d’una opció escollida per la persona usuària, es poden considerar necessàries per prestar la funcionalitat sol·licitada.
Quan impliquen altres usos o seguiments no imprescindibles, només s’instal·len després d’obtenir el consentiment.
Cookies analítiques o de mesurament
Permeten comptabilitzar visites i analitzar de manera estadística com s’utilitza el web, quines pàgines es consulten, des de quin tipus de dispositiu s’accedeix i si es produeixen errors.
Aquestes cookies només s’utilitzen després que la persona usuària les accepti.
Cookies de contingut extern
Permeten carregar serveis proporcionats per tercers, com Google Maps o determinades funcions de traducció.
Aquests tercers poden utilitzar cookies o identificadors per garantir el funcionament del servei, obtenir estadístiques, aplicar mesures de seguretat o personalitzar continguts.
Els continguts externs no essencials només s’han de carregar després del consentiment.
Cookies publicitàries
Permeten gestionar publicitat, mesurar campanyes o elaborar perfils basats en els hàbits de navegació.
Actualment, El Gresol no utilitza cookies pròpies amb la finalitat d’enviar publicitat personalitzada ni té instal·lat Meta Pixel.
No obstant això, determinats serveis externs de Google, Meta o altres proveïdors poden utilitzar identificadors publicitaris d’acord amb la configuració de la persona usuària i les seves pròpies polítiques. Per aquest motiu, aquests serveis han de quedar bloquejats fins que s’accepti la categoria corresponent.
6. Cookies tècniques i necessàries
El web pot utilitzar les cookies tècniques següents:
| Cookie o identificador | Proveïdor | Finalitat | Durada aproximada |
|---|---|---|---|
wordpress_test_cookie | WordPress / El Gresol | Comprovar si el navegador admet cookies. | Sessió |
wordpress_[hash] | WordPress / El Gresol | Autenticació a l’àrea d’administració. Només afecta usuaris que inicien sessió a WordPress. | Normalment 2 dies |
wordpress_sec_[hash] | WordPress / El Gresol | Autenticació segura a l’àrea d’administració. | Normalment 2 dies |
wordpress_logged_in_[hash] | WordPress / El Gresol | Mantenir identificada la sessió d’un usuari autenticat. | Normalment 2 dies o 14 dies si es marca «Recorda’m» |
wp-settings-[UID] i wp-settings-time-[UID] | WordPress / El Gresol | Personalitzar la interfície d’administració de WordPress. No s’utilitzen habitualment per als visitants públics. | Segons la configuració de WordPress |
_lscache_vary | LiteSpeed Cache / El Gresol | Servir la versió correcta del contingut emmagatzemat a la memòria cau, especialment per a usuaris autenticats. | Segons la configuració tècnica |
__cf_bm | Cloudflare | Detectar i limitar trànsit automatitzat o maliciós. | 30 minuts d’inactivitat |
cf_clearance | Cloudflare | Conservar la prova que una verificació de seguretat s’ha superat i evitar que es repeteixi immediatament. | Segons la configuració de seguretat |
cf_chl_rc_i, cf_chl_rc_ni o cf_chl_rc_m | Cloudflare | Diagnòstic temporal dels sistemes de verificació i protecció. | Temporal |
| Cookie de preferències del gestor de consentiment | El Gresol / gestor de cookies | Recordar si la persona usuària ha acceptat, rebutjat o configurat les categories de cookies. | Habitualment entre 6 i 12 mesos |
No totes aquestes cookies s’instal·len necessàriament en cada visita. Algunes només apareixen quan es produeix una verificació de seguretat, quan la persona administradora inicia sessió o quan s’activa una funcionalitat concreta.
7. Cloudflare i Cloudflare Turnstile
El Gresol utilitza Cloudflare per protegir, accelerar i garantir la disponibilitat del web.
Cloudflare pot tractar dades tècniques i utilitzar cookies o identificadors amb la finalitat de:
detectar robots i trànsit automatitzat;
prevenir abusos, atacs i enviaments fraudulents;
aplicar limitacions de trànsit;
verificar la integritat de les peticions; i
mantenir la seguretat i disponibilitat del web.
Els formularis poden utilitzar Cloudflare Turnstile, un sistema de verificació que analitza determinats senyals tècnics del navegador i del dispositiu per determinar si la interacció és legítima.
Turnstile pot utilitzar identificadors temporals, cookies o emmagatzematge local quan sigui necessari per mantenir l’estat de la verificació.
Aquestes tecnologies es consideren necessàries per protegir els formularis i evitar enviaments automatitzats.
8. Cookies de preferència lingüística
El web utilitza GTranslate per oferir la traducció automàtica del contingut.
La versió gratuïta de GTranslate pot utilitzar la cookie següent:
| Cookie | Proveïdor | Finalitat | Durada aproximada |
|---|---|---|---|
googtrans | GTranslate / Google Translate | Recordar l’idioma d’origen i l’idioma seleccionat per la persona usuària. | Sessió o segons la configuració del servei |
Aquesta cookie només s’hauria d’utilitzar per mantenir l’idioma escollit.
La càrrega del servei de traducció també pot comportar connexions amb serveis de Google o GTranslate i el tractament de dades tècniques com l’adreça IP, el navegador o el dispositiu.
9. Cookies analítiques de Google Analytics
El Gresol utilitza Google Site Kit per connectar o gestionar serveis de Google.
Quan Google Analytics està activat i la persona usuària accepta les cookies analítiques, es poden instal·lar:
| Cookie | Proveïdor | Finalitat | Durada màxima habitual |
|---|---|---|---|
_ga | Google Analytics | Distingir visitants mitjançant un identificador pseudònim. | 2 anys |
_ga_<identificador> | Google Analytics | Mantenir l’estat i la informació de la sessió d’una propietat concreta de Google Analytics 4. | 2 anys |
Google Analytics pot recollir, entre altres dades:
identificadors en línia;
pàgines visitades;
durada aproximada de la visita;
tipus de navegador;
tipus de dispositiu;
sistema operatiu;
ubicació aproximada;
canal d’accés al web; i
interaccions amb determinats elements, com el botó de WhatsApp.
El Gresol utilitza aquesta informació per obtenir estadístiques agregades i millorar el funcionament i els continguts del web.
Les cookies analítiques no s’han d’instal·lar fins que la persona usuària les accepti.
Si la persona usuària rebutja aquesta categoria, el web ha de continuar funcionant sense enviar dades de mesurament a Google Analytics, excepte les dades tècniques estrictament necessàries que no impliquin emmagatzemar o llegir informació del dispositiu.
10. Google Maps
El web pot integrar mapes de Google Maps per mostrar la ubicació d’El Gresol o informació geogràfica de l’entorn.
Quan la persona usuària accepta el contingut extern o interactua amb el mapa, Google pot instal·lar cookies com:
| Cookie o grup de cookies | Proveïdor | Finalitat | Durada aproximada |
|---|---|---|---|
NID | Recordar preferències i, segons la configuració de Google, personalitzar serveis o continguts. | 6 mesos | |
_Secure-ENID | Mantenir preferències, seguretat i funcionalitats dels serveis de Google. | 13 mesos | |
SOCS | Recordar les preferències de cookies aplicades als serveis de Google. | 13 mesos | |
AEC i altres cookies de seguretat | Detectar frau, correu brossa i usos abusius dels serveis. | Fins a 6 mesos | |
| Altres cookies o identificadors de Google | Funcionament, seguretat, estadístiques o personalització del servei de mapes. | Segons la cookie i la configuració de Google |
La llista exacta pot variar segons:
si la persona usuària té una sessió iniciada a Google;
la configuració del compte de Google;
el navegador;
la ubicació;
el tipus d’integració utilitzada; i
els canvis que Google introdueixi en el servei.
El mapa no s’hauria de carregar fins que la persona usuària accepti la categoria corresponent. En cas de rebuig, es pot mostrar un marcador o avís alternatiu que permeti activar voluntàriament el mapa.
11. Joinchat i WhatsApp
El web incorpora el plugin Joinchat per mostrar un botó de contacte mitjançant WhatsApp.
Joinchat pot registrar la interacció amb el botó i, quan Google Analytics està actiu i ha estat acceptat, enviar a Analytics un esdeveniment estadístic sobre el clic.
En prémer el botó, la persona usuària abandona el web o obre l’aplicació o servei de WhatsApp.
A partir d’aquell moment:
WhatsApp o Meta poden utilitzar cookies o altres identificadors;
es poden comunicar dades tècniques, com l’adreça IP, el dispositiu o el navegador;
s’aplicaran les condicions i polítiques de privacitat de WhatsApp i Meta; i
El Gresol tractarà el número, el perfil i els missatges rebuts per respondre la consulta o gestionar una reserva.
El simple botó de contacte no s’utilitza per elaborar perfils publicitaris dels visitants per part d’El Gresol.
12. Booking Calendar i formulari de reserva
El formulari de reserva utilitza WordPress, Booking Calendar i Booking Manager WP per recollir i gestionar les sol·licituds.
Aquests plugins poden utilitzar dades de sessió o emmagatzematge tècnic quan sigui necessari per:
mostrar el calendari;
recordar les dates seleccionades;
validar els camps;
evitar errors en l’enviament; i
transmetre correctament la sol·licitud.
Les dades introduïdes al formulari no són cookies. Es tracten com a dades personals d’acord amb la Política de privacitat.
Si algun d’aquests plugins genera en el futur una nova cookie, aquesta s’incorporarà a l’inventari i es classificarà segons la seva finalitat.
13. LiteSpeed Cache
LiteSpeed Cache s’utilitza per millorar el rendiment i la velocitat del web.
El sistema pot emmagatzemar temporalment còpies de les pàgines al servidor per reduir els temps de càrrega.
La memòria cau del servidor no és necessàriament una cookie i no implica, per si sola, que s’emmagatzemi informació al dispositiu del visitant.
En determinades configuracions, LiteSpeed pot utilitzar cookies com _lscache_vary per diferenciar versions del contingut, per exemple entre usuaris autenticats i no autenticats.
14. Base jurídica
La base jurídica per utilitzar cookies tècniques estrictament necessàries és la necessitat de prestar el servei sol·licitat, garantir la seguretat del web i permetre les seves funcions bàsiques.
La base jurídica per utilitzar cookies analítiques, de personalització no necessària, de continguts externs o publicitàries és el consentiment de la persona usuària.
El consentiment:
és voluntari;
s’ha de prestar mitjançant una acció afirmativa;
es pot concedir per categories;
es pot rebutjar amb la mateixa facilitat que s’accepta; i
es pot retirar en qualsevol moment.
No es considera consentiment:
continuar navegant;
desplaçar-se per la pàgina;
tancar el bàner sense seleccionar una opció;
la inactivitat;
tenir opcions premarcades; ni
haver visitat anteriorment el web.
15. Com es poden gestionar les cookies?
En accedir al web per primera vegada, la persona usuària ha de poder:
acceptar totes les cookies;
rebutjar totes les cookies no necessàries; o
configurar-les per categories.
Les cookies tècniques estrictament necessàries han d’estar sempre actives.
Les categories no necessàries han d’aparèixer desactivades per defecte fins que la persona usuària les accepti.
L’elecció es pot modificar posteriorment mitjançant l’enllaç o botó permanent de Configuració de cookies disponible al web.
La retirada del consentiment ha de ser tan senzilla com la seva acceptació.
16. Com es poden eliminar les cookies del navegador?
La persona usuària també pot bloquejar o eliminar les cookies des de la configuració del seu navegador.
Normalment, aquestes opcions es troben als apartats de privacitat, seguretat, historial o dades de navegació de navegadors com:
Google Chrome;
Mozilla Firefox;
Safari;
Microsoft Edge;
Opera;
Brave; i
navegadors de dispositius Android o iOS.
Bloquejar totes les cookies pot impedir el funcionament correcte d’algunes parts del web, especialment els formularis, les preferències d’idioma, els sistemes de seguretat o determinats continguts externs.
La configuració del navegador és complementària al gestor de consentiment del web i no el substitueix.
17. Transferències internacionals
Alguns proveïdors utilitzats, com Google, Cloudflare, GTranslate, Meta o WhatsApp, poden formar part de grups internacionals o tractar informació fora de l’Espai Econòmic Europeu.
Quan es produeixin transferències internacionals de dades, els proveïdors hauran d’aplicar alguna de les garanties reconegudes per la normativa, com:
una decisió d’adequació de la Comissió Europea;
el Marc de Privacitat de Dades UE–EUA, quan sigui aplicable;
clàusules contractuals tipus; o
altres garanties vàlides.
La informació detallada sobre els tractaments, els proveïdors i les transferències es pot consultar a la Política de privacitat i a les polítiques dels tercers corresponents.
18. Actualització de l’inventari de cookies
La tecnologia i els serveis del web poden canviar amb el temps.
El Gresol revisarà periòdicament l’inventari de cookies, especialment quan:
s’instal·li o actualitzi un plugin;
es modifiqui Google Site Kit;
s’activi un servei nou;
canviï la configuració de Cloudflare;
s’afegeixin nous continguts externs; o
un proveïdor modifiqui les cookies que utilitza.
La llista publicada ha de correspondre en cada moment a les cookies que realment genera el web.
Si es produeixen canvis substancials en les finalitats o els tercers, es podrà tornar a sol·licitar el consentiment.
19. Modificacions de la política
El Gresol pot modificar aquesta Política de cookies per adaptar-la a:
canvis normatius;
criteris de les autoritats competents;
modificacions tècniques;
nous proveïdors;
nous plugins; o
canvis en les finalitats de les cookies.
La versió vigent serà la publicada al web i mostrarà la data de l’última actualització.
20. Contacte
Per formular qualsevol consulta relacionada amb l’ús de cookies es pot contactar amb:
El Gresol
Responsable: Sergi Civit
Correu electrònic: info@elgresol.com
Domicili: Raval de la Font, 11, 43440 Senan, Tarragona